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Blog da UCAM
O ano de 2013 está próximo e com ele várias novas possibilidades de se fazer algo novo na vida profissional. O curso Superior de Gastronomia da Universidade Candido Mendes Friburgo surgiu para promover a difusão da cultura gastronômica e a formação profissional nos setores de alimentação e hotelaria através de cursos técnicos e superiores, oficinas, workshops e treinamento empresarial.
O Curso superior consiste na formação em Tecnólogo em Artes Gastronômicas, com duração de 1.600 horas, habilitação em Chef de Cozinha, Confeitaria, Padaria Artesanal e Gestão de Negócios Gastronômicos.
O Curso de Extensão de Chef – Cozinha Nacional e Internacional tem duração de cinco ou dez meses e é ministrado por professores com formação internacional. Ótima oportunidade para quem quer dar o primeiro passa na vida gastronômica.
A Coordenação é feita pelo Chef Internacional Jacobo Alvarez, advogado e criminalista formado em Bogotá, Colômbia, Mestrado em pedagogia pela Universidade de Barcelona, Formado em Artes Culinárias pelo mais premiado curso de gastronomia das Américas - IGI Mausi Sebess, Criador da rede de confeitarias Don Jacobo, com mais de 70 lojas em diversos países da América do sul, docente do Instituto de Gastronomia Mausi Sebes na Argentina.
A Escola Superior de Gastronomia fica no Novo Friburgo Country Clube na Avenida Conselheiro Julius Arp, 140 Nova Friburgo. Para mais informações sobre os cursos entre em contato pelo telefone (22) 2523-0300.
SERVIÇO:
SERVIÇO:
Chef de Cozinha - 6 meses
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Turmas noturnas – 200 horas
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3 dias por semana
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Entrada R$ 750,00
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6 parcelas de R$ 375,00
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Início: 18/02/2013• Término: 26/06/2013
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