Pós Graduação - Lato Sensu - Gestão de serviços e qualidade em Turismo

VALOR: R$286,00 mensais.

JUSTIFICATIVA

O mercado de trabalho vem se tornando cada vez mais competitivo, exigindo uma qualificação que vai além da graduação. Hoje, quem atua na área de Turismo, em especial no Estado do Espírito Santo, necessita ter um conhecimento global de todos os fatores que interferem diretamente no processo, em especial a questão da qualidade na prestação dos serviços ao turista. Hoje, no mundo cada vez mais globalizado e conectado via internet – principalmente com a explosão das redes sociais – torna-se fundamental que os profissionais tenham uma visão sistêmica e saibam utilizar as ferramentas de comunicação oferecidas pela tecnologia para divulgar seus pacotes turísticos, seus atrativos e o diferencial de qualidade no atendimento ao turista, além de captar recursos, garantir a prestação de serviços com qualidade, com qualificação de mão-de-obra. Afinal, o turismo é uma das áreas que mais crescem, com geração de emprego e renda que se destaca no cenário mundial.

OBJETIVOS

O desempenho dos serviços com qualidade é fator determinante para o sucesso de qualquer empreendimento. No mercado turístico, esta regra é preponderante, principalmente se forem levados em consideração itens como concorrência e qualificação de mão-de-obra. Hoje, importantes metrópoles têm condições plenas para desenvolver o turismo de qualidade, gerenciando os empreendimentos – públicos ou privados – de forma a atender a um público cada vez mais exigente e ávido por um atendimento adequado e satisfatório. E para se alcançar um grau de qualidade mais elevado e reconhecido é necessário analisar um conjunto de características de um produto, processo ou serviço que acabam fornecendo a capacidade de satisfazer as necessidades explicitas ou implícitas do ser humano.

ESTRUTURA DO CURSO

1. PÚBLICO ALVO

Este curso destina-se a profissionais bacharéis, em diferentes áreas, que atuem ou tenham interesse no ramo do turismo, cientes da importância da qualidade na prestação dos serviços que envolvem o setor, seja na área pública ou privada, na promoção do produto turístico ou qualquer tipo de evento que exija treinamento e atendimento com qualidade. Adequado para aqueles com interesse em abrir seu próprio negócio, ou ainda fazer intercâmbio em outros países e trabalhar na área turística.

2. METODOLOGIA

O curso será desenvolvido através de aulas expositivas acompanhadas de argüições e debates. Estudo dirigido de temas e textos selecionados que poderão ser acompanhados de seminários e discussões de grupos e trabalhos práticos dos alunos.


3. DOCUMENTOS PARA INSCRIÇÃO

v 01 foto 3x4 recente
v xerox da carteira de identidade
v xerox do histórico de Graduação
v xerox do diploma de Graduação (autenticado)
v xerox do CPF
v ficha de inscrição devidamente preenchida


4. DIAS E HORÁRIOS DAS AULAS

As aulas serão ministradas em fins de semana, obedecendo os seguintes horários:
- Sexta-feira das 18:30 horas às 22:30 horas, totalizando 5 horas/aula
- Sábado das 8:00 horas às 18:30 horas, totalizando 12 horas/aula
- Domingo das 8:00 horas às 14:00 horas, totalizando 7 horas/aula



5. DISTRIBUIÇÃO DE CARGA HORÁRIA

O curso terá duração de 360 horas /aula, distribuídas pelo período de 15 meses, em módulos de 24 h/ a.

6. CONTROLE DE FREQUÊNCIA

75% das aulas, com lista de presença assinada para cada módulo.

7. MONOGRAFIA / TRABALHO FINAL

Ao final do curso, os alunos terão de apresentar trabalho monográfico que, obrigatoriamente, terá de conter parte prática de sua atividade profissional.

Estes trabalhos serão orientados pelos professores e pelo coordenador do curso, sendo, posteriormente, arquivados na Faculdade Candido Mendes para fins de comprovação.

O trabalho final terá de ser apresentado em data determinada pela Coordenação do Curso que não poderá exceder a três meses após a realização do último módulo.

Caso não seja entregue no tempo previsto após o término do curso, não será expedido o certificado e será emitida uma certidão de estudos, encerrando a relação do aluno com a Universidade.


8. AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM


A avaliação final do curso será a nota obtida na monografia, obedecendo os seguintes critérios:

“A” - média igual ou acima de 9,0
“B” - média igual ou acima de 7,0 e inferior a 9,0
“C” - média igual ou acima de 5,0 e inferior a 7,0
“D” - média inferior a 5,0, considerado reprovado

9. ENTREGA DO CERTIFICADO

Após a conclusão do curso e aprovação na monografia, o aluno terá direito a um certificado expedido pela Faculdade Candido Mendes, desde que tenha sido atendido como pré requisito a documentação exigida no ato da inscrição.


COORDENADOR EXECUTIVO

Luiz Fernando Ramos de Mello – Mestre em Economia Empresarial, Coordenador Geral do Campus Tijuca/Rio de Janeiro

COORDENADORA ACADÊMICA

Liliane Maria Gonçalves Souzella – Mestre em Ciências Sociais e Jurídicas pela Universidade Federal Fluminense, pós-graduada em Docência do Ensino Superior pela Universidade Candido Mendes, graduada em Comunicação Social e em Direito. Coordenadora do curso de Comunicação Social da Universidade Candido Mendes/Rio de Janeiro.

PROFESSORES:

Paulo Mello - Administrador de Empresas, Especialista em Marketing e Propaganda (ESPM), ex Diretor DA Editora Abril S/A, ex Diretor Presidente da PROMEC – Propaganda Marketing e Estudos em Comunicação, ex Diretor Comercial da PROBRÁS - Programa Brasileiro de Ensino.

Elza Calazans - Mestre em Comunicação Política pela Katholische Universität Eischtätt, Alemanha, graduada em Comunicação Social com habilitação em jornalismo, pela Universidade Estácio de Sá. Curso de comunicação e marketing político pela Associação Brasileira de Relações Públicas. Assessora de comunicação da Câmara Municipal do Rio de Janeiro desde 1997.
Marcelo Fonseca - Mestre em Semiologia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atua há mais de 25 anos como docente em cursos de graduação e pós-graduação em diversas universidades do Rio de Janeiro, com destaque para a Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM).

Nauro Grehs – Especialista (MBA) em Hotelaria, Turismo e Entretenimento pela Fundação Getúlio Vargas, graduado em Engenharia Mecânica. Larga experiência na gerência geral de hotéis no Estado do Rio de Janeiro, atualmente responsável pela gestão do Hotel Fazenda São Moritz (Teresópolis); foi secretário de Turismo de Nova Friburgo (RJ), é conselheiro da Associação Brasileira da Indústria Hoteleira (ABIH), diretor financeiro do Conselho Regional de Turismo da Serra Verde Imperial e membro do Comitê de Classificação Hoteleira do Estado do Rio de Janeiro.

EMENTÁRIO E CARGA HORÁRIA DAS DISCIPLINAS


1. COMPETÊNCIAS BÁSICAS DO GESTOR – 24h/a
Propiciar aos participantes conhecimentos específicos que o habilitem a gerenciar com maior produtividade e adequação ao negócio, de acordo com uma nova visão estratégica, administrativa e gerencial. Agilidade nas decisões, liderança empreendedora, capacidade de motivar equipes para um alto desempenho, flexibilidade e maleabilidade para enfrentar a incerteza, criatividade, capacidade de comunicação, relacionamento interpessoal, conhecimento tecnológico, autogerenciamento da carreira, entre outras, são algumas das habilidades requeridas ao gestor contemporâneo, que podem ser desenvolvidas e aprimoradas.

2. HISTÓRIA DO TURISMO – 24h/a
Teoria e componentes. A História do Turismo é uma ferramenta indispensável para a melhor compreensão dos fenômenos turísticos em todo o mundo, que nos últimos sessenta anos está numa mudança profunda. A História do Turismo pretende transmitir aos alunos não só um conjunto de conhecimentos sobre a evolução do fenômeno turístico mundial, continental, regional e local, como também pretende ajudar a conhecer o papel estratégico do Turismo no desenvolvimento sócio–econômico do Espírito Santo.

3. TURISMO: LAZER E CULTURA NO ESPÍRITO SANTO – 24h/a
O que é turismo cultural; suas vantagens; mercado de trabalho e qualificação; organização do produto do turismo cultural: atrações turísticas, comunidade local, estrutura turística, educação para o turismo. História regional: Histas rotas do turismo e suas principais atrações; animação recreativa e cultural; divulgação e venda de projeto; estruturação de empresa; entidades de turismo cultural, ecoturismo e turismo rural.

4. QUALIDADE NO ATENDIMENTO EM TURISMO – 24h/a
A era das mudanças e das inovações; conhecendo o turista e suas motivações para viajar; características dos serviços turísticos e os sete pecados em serviço; significado, abrangência e dimensões da qualidade; qualidade do fator humano na hotelaria e em agencia de turismo, estruturação de empresa; necessidade de revolucionar a gestão hoteleira; importância da comunicação e de recursos humanos em turismo; capital humano e setor de serviços em turismo; treinamento e motivação.

5. GASTRONOMIA E TURISMO – 24h/a
Cultura e alimentação. Consumo de alimentos. Gastronomia e estilos de vida. Cenários gastronômicos, ritos e rituais de mesa, noções de higiene e segurança alimentar; culinária local, atrativos turísticos e rotas gastronômicas. Qualidade no atendimento e serviço – matre e garçom; festas e festivais, turismo cultural e gastronomia em museus.

6. GESTÃO DE PESSOAL EM TURISMO – 24 h/a
Ênfase na capacitação do profissional que irá atuar na área para um atendimento mais bem qualificado ao turista; recrutamento e seleção das equipes que deverão ser deslocadas para pontos turísticos; avaliação de desempenho e avaliação crítica do serviço prestado. A dinâmica na gestão de pessoas: liderança, conflitos e negociação.

7. GESTÃO EM HOTELARIA 24 h/a
A necessidade de revolucionar a gestão, As dimensões da qualidade e sua gestão estratégica; a padronização e a flexibilidade que garantem a eficácia; visitas técnicas – Novotel, etc. Como montar pequenos hotéis e pousadas e hospitalidade; empreendedorismo – seja o seu patrão; como atrair o turista para seu negócio.

8. TURISMO SUSTENTÁVEL – 24h/
Introdução ao turismo e ao planejamento de destinos. A ocupação do território e o espaço geográfico. Sustentabilidade ecológica e abordagem sistêmica. Ecoturismo – turismo rural. Cases ES. Turismo e meio ambiente. Turismo de aventura. Turismo em cidades e áreas naturais. O bacharel em turismo e profissionais de meio ambiente. Capacidade de suporte ambiental e capacidade de carga turística. Limites para a sustentabilidade ecológica do turismo – cases.

9. GESTÃO EM AGÊNCIAS DE VIAGEM – 24h/a
Introdução ao turismo e ao planejamento de destinos; características da prestação de serviços e agência como negócio; sistema de transporte turístico e logística; transporte aéreo, terrestre e aquático (modais e padrões de procura); comercialização de destinos turísticos e formação de pacotes; marketing turístico e produto.

10. COMUNICAÇÃO ESTRATÉGICA PARA O TURISMO - 24h/a
A força da mídia, as formas de comunicação com os turistas, como divulgar seu município. Novas tecnologias e tendências. As redes sociais vem se consolidando como uma nova forma de comunicação na web. Propiciar aos participantes conhecimentos específicos que o habilitem a orientar melhor o uso da Rede. Turismo, jornalismo e assessoria de imprensa; turismo, publicidade e relações públicas; campanha publicitária em turismo; marketing turístico como ferramenta de comunicação; plano de mídia e planejamento estratégico na internet.

11. PRODUÇÃO E GESTÃO DE EVENTOS -24h/a
Capacitar os participantes a atuar de forma criativa na produção e gestão de eventos, desde a formatação inicial, passando pela captação de recursos e na organização e divulgação do evento de turismo em si, como as estratégias de comunicação. O pré-evento, o cerimonial, protocolo, turismo de eventos e de negócios. Turismo, hotelaria e tendências de mercado. Conceito de eventos, classificação e tipologia. Turismo de negócios, infraestrutura e logística. Planejamento de eventos – pré e pós evento. Marketing, comunicação e promoção. Operacionalização e controle. Captação de eventos e recursos, calendário e Convention Bureau. Cerimonial, protocolo, qualidade em evento.

12. ANÁLISES E PESQUISAS EM TURISMO– 24h/a
Avaliação de desempenho. Análise de publicações em turismo; pesquisas de mercado; grau de satisfação do turista.

13. GESTÃO E CAPTAÇÃO PARA NOVOS NEGÓCIOS -24h/a
Entidades de fomento e organização de eventos, negócios em turismo. Viabilidade financeira e técnica para os projetos, organização e administração dos projetos, linhas de crédito, planejamento estratégico e globalização; elaboração de planos turísticos, avaliação e desenvolvimento. Cenários, visitas técnicas, estudos de caso. Empreendedorismo. Planejamento e organização do turismo; plano de negócios. Turismo, administração e economia. Planos, projetos e programas em turismo; demanda, oferta, equilíbrio de mercado e elasticidade.

14. METODOLOGIA DE GERENCIAMENTO DE PROJETOS ACADÊMICOS – 24h/a
Metodologia científica e orientação para a elaboração de um Plano Estratégico de Comunicação como Trabalho de Conclusão do Curso.

15. ACOMPANHAMENTO E FINALIZAÇÃO DE MONOGRAFIA (TCC) – 24h/a